Photo: Déa Accioly
Mamma mia!
Já dizia o velho ditado que "Quem sai aos seus não degenera". A culinária italiana está no meu sangue! Tudo o que eu faço sempre leva muito azeite, muito tomate e muita massa! Um perigo para quem não quer engordar, mas venhamos e convenhamos, é um perigo delicioso!
Para quem não conhece a bruchetta, a definição da wikipédia é simples: "Um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva por cima da fatia de pão, tomates e manjericão".
Além de serem servidas como entrada as bruschettas caem muito bem em um lanche da tarde , por exemplo. As da foto acima foram feitas no forno. Fatiei o pão, coloquei em cima das rodelas de pão queijo, tomate e cebola, picadinhos. Um toque de azeite de oliva por cima e foram direto para o forno. Alguns minutos depois (o suficiente para derreter o queijo), as bruschettas estavam deliciosamente prontas!
Até a próxima idéia!
Déa Accioly
Para quem não conhece a bruchetta, a definição da wikipédia é simples: "Um antepasto italiano feito à base de pão, que é tostado em grelha com azeite e depois esfregado com alho. Há diversas variações, sendo bastante conhecida a bruschetta de tomate, que leva por cima da fatia de pão, tomates e manjericão".
Além de serem servidas como entrada as bruschettas caem muito bem em um lanche da tarde , por exemplo. As da foto acima foram feitas no forno. Fatiei o pão, coloquei em cima das rodelas de pão queijo, tomate e cebola, picadinhos. Um toque de azeite de oliva por cima e foram direto para o forno. Alguns minutos depois (o suficiente para derreter o queijo), as bruschettas estavam deliciosamente prontas!
Até a próxima idéia!
Déa Accioly
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